ご飯の炊き方も上々で、一文字 ⇒ 飯器① ⇒ 飯器② ⇒ お焦げ（湯斗）と、ご飯の変化を楽しんでいただけたのではないでしょうか。

水屋方では、「本格的な和食を作ったのは、今回初めてですー」という方も多かったのですが、終えた後の満足度が高かったようで、「和食っていいですね！」「料理、もうちょっとやってみようと思います」という声があがりました。いいね、いいね！

懐石が終わると、茶事の大部分が終了したような気がして、ほっとしてしまいますが、本番はこれから。

後座は、頑張ってお稽古を重ねた続き薄茶にて、心をこめた一盌をふるまいます。

2024.09