稽古はじめ　寅

新しい年を迎え、青楓庵のお茶もはじまりました。

本年も どうぞよろしくお願い申し上げます。

寒さが厳しいこの冬も、お正月を迎えると、ひとつ春に近づいたように感じますね。

お正月にちなんだお道具やお菓子に 心もおどります。

花びら餅は、宮中の歯固めの儀式に用いられる「菱葩 ひしはなびら」に由来します。押し鮎を模したという牛蒡。子供のころは苦手で 牛蒡を抜いて食べていました（！）が、これが食感のアクセントにもなっておいしいのだと、今はしみじみ思います。

寅の薄氷。三本の筋で 寅にみせるセンスが凄い！と好評。

慌ただしい世の中、一盌を介したつながりを大切にしながら、丁寧に毎日を過ごしたいです。

今年も感染対策をしながら、ゆったりとお茶を楽しみましょう。